Ladite compagnie fut fondéé en 1987 par Ken et Mary Sutherland et est basée à Stromness qui fut un ancien port de pechê aux harengs dans les Orcades. Au cours des années, cette compagnie est devenue le fournisseur principal de Grand-Bretagne de harengs traités doux et a récemment ajouté à sa gamme de produits du saumon des Orcades, des crevettes de l'Atlantique et des queues de langoustines. Tous ces produits, prèt à manger, sont apprêtés dans diverses sauces et marinades. Ces produits sont très versatiles et peuvent être servis en hors-d'oevre, repas légers, buffets et plateaux de fruits de mer et peuvent être obtenus au détail ou en gros. Orkney Herring Company s'enorgueille d'être un fournisseur digne de confiance et très flexible, fournissant à ses clients un produit de haute qualité comme en témoigne le système de gestion intégré combinant le standard de qualité ISO9001, le standard environnemental ISO14001 et le standard OHSAS 18001 de santé et sécurité. En 2003, Orkney Herring Company á été reconnu le premier processeur à garantir la norme nationale de qualité (NQA, National Quality Assurance Ltd.) pour avoir répondu aux normes de la plus haut exigence. La compagnie a l'approbation de Haut Niveau EFSIS qui incluent les exigences du Consortium des Détaillants Britanniques.

Contact details:
Ken Sutherland
Managing Director
The Orkney Herring Company Limited
Garson Food Park,
Stromness,
Orkney
KW16 3JU
Tel : +44 (0) 1856 850514
Fax : +44 (0) 1856 850568
ken@orkneyherring.com